একাদশীতে কি কি খাওয়া যায় - একাদশীতে কি সাবু খাওয়া যায়

একাদশী হিন্দুদের জন্য একটি শুভ দিন। এটি মাসে দুবার আসে এবং প্রতিটি চন্দ্র চক্রের ১১ তম দিনে পড়ে। একাদশীতে কি কি খাওয়া যায় ও একাদশীতে খেজুর খাওয়া যায় কিনা আপনারা জানেন? একাদশীতে কি কি খাওয়া যায় এবং একাদশীতে কি কি সবজি খাওয়া যায়  তা জানতে আমাদের পোস্টটি পড়ুন। একাদশীতে কি কি খাওয়া যায় তা নিয়ে সব তথ্য জানাবো। 

মাসে দুবার করে বছরে প্রায় ২৪টি একাদশী হয় এবং প্রতিটিরই নিজস্ব তাৎপর্য রয়েছে। যেমন বৈকুণ্ঠ একাদশী, নির্জলা একাদশী, বিজয়া একাদশী কয়েকটি জনপ্রিয় একাদশী। আষাঢ়ী একাদশী সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ একাদশী। আপনারা যদি জানতে চান একাদশীতে কি কি খাওয়া যায় এবং একাদশীতে খেজুর খাওয়া যায় কিনা তাহলে পড়ুন।

সূচিপত্রঃ একাদশীতে কি কি খাওয়া যায়

• একাদশী কি?
• একাদশীতে কি কি খাওয়া যায়
• সাবুদানা খিচড়ি
• রাজগিরা পরাঠা
• আলুর বিভিন্ন রেসিপি
• মিষ্টি কুমড়া রেসিপি
• চালের পুলাও খেতে পারেন
• একাদশীর কিছু উপবাসের ধরণ
• শেষ কথা

একাদশী কি?

একাদশীকে হিন্দু ও জৈন সংস্কৃতিতে একটি শুভ দিন বলে মনে করা হয়। এটি কৃষ্ণ ও শুক্লপক্ষ মাসের দুটি চন্দ্র চক্রের একাদশ দিনে হয়। একাদশী পাঁচটি ইন্দ্রিয় অঙ্গ, পাঁচটি কর্ম অঙ্গ এবং একটি মন গঠন করে এগারো ইন্দ্রিয়ের প্রতীক বলে মনে করা হয়। মানুষ এগারো ইন্দ্রিয়কে নিয়ন্ত্রণ করে এবং শুধুমাত্র সামান্য খাবার খায় এবং অন্য খাবার থেকে বিরত থাকে বা উপবাস করে। কিন্তু আপনারা কি জানেন একাদশীতে কি কি খাওয়া যায় এবং একাদশীতে কি কি বর্জনীয় সেটাই আজ আপনাদের জানাবো। 

একাদশীতে কি কি খাওয়া যায়

একাদশী উপবাসের নিয়ম সম্প্রদায় ভেদে ভিন্ন হতে পারে। একাদশীতে কি কি খাওয়া যায় যেমন কেউ কেউ একাদশীতে কিছু খায় না আবার কেউ শুধু পানি খেয়ে নির্জলা উপোষ থাকে। তবে কেউ কেউ আংশিক উপবাস রাখে এবং এই দিনে শুধুমাত্র ফল খায়, কেউ কেউ দিনে একবার হালকা খাবার খায় এবং কেউ দিনে দুই বেলা খাবার খায়। 

সাবুদানা খিচড়ি 

যদি প্রশ্ন করেন একাদশীতে কি সাবু খাওয়া যায় বা একাদশীতে কি কি মসলা খাওয়া যায় হ্যাঁ এটি একাদশীতে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেসিপিগুলির মধ্যে একটি। এই খাবারটি সাবুদানা, সেদ্ধ আলু, ভাজা চিনাবাদাম এবং কয়েকটি মশলা দিয়ে তৈরি করা হয়। সাবুদানা কিচুড়ি একটি সহজ খাবার এবং একাদশী, নবরাত্রি ইত্যাদির মতো উপবাসের দিনগুলিতে তৈরি করা একটি ভাল রেসিপি। উপবাসের দিনগুলিতে আপনি তৈরি করতে পারেন এমন অনেকগুলি সাবুদানা রেসিপি হলঃ

আরো পড়ুনঃ মার্কেটিং কাকে বলে - মার্কেটিং কত প্রকার কি কি

• সাবুদানা ভদা
• সাবুদানা থালিপিঠ
• সাবুদানার খির
• সাবুদানা পাকোড়া
• সাবুদানা টিকি

রাজগিরা পরাঠা

একাদশীর কিছু উপবাসের ধরণ